位在箱根強羅駅附近的里久豬排，現在想起來都還會流口水：Ｐ
強羅駅出口直行右轉的公園坂是一個向上的斜坡，斜坡上些許的傳統日式餐館，我們的目的地是網友推薦的里久豬排；一大早從東京搭車到箱根，簡單的check in旅館後，第一件事就是覓食，由於離午餐時間還早，我們成為里久豬排的第二組客人！
店內只有一個小吧台，提供不到十個座位，主人是一對年老的歐吉桑及歐巴桑，菜單就只是掛在牆上的幾張日文紙條，標上定食及價格，我們各選擇了不同的定食組合，看著二位主人用心的準備料理，內心充滿期待和感動～
這是我此生吃過最好吃的炸豬排了！（笑）
使用來自鹿兒島的豬肉，每塊豬肉都是厚五花肉，瘦肉很鮮肥肉彈牙，單純炸豬排不沾醬也很好吃；另一道用日式醬汁烹煮的豬排，裝盤前再淋上蛋汁，超級美味！這餐的所費不貲，但非常值得！當我們用餐到一半時，店外已經大排長龍，不禁覺得我們好幸運～有機會到箱根一定要去再找二位歐吉桑歐巴桑的！
汐留拉麵
東京新市鎮汐留地區緊臨台場，位居東京中心位置，也是一個不錯的落腳處。從箱根回到東京，我們住進Villa Fontaine後，開始到汐留周遭走走，日本電視台下的汐留拉麵就是汐留給我們的第一道美食！
汐留拉麵使用日本特有的食券販賣機，第一次使用好新鮮好有趣，雖看不懂販賣機上的日文，幸有旁邊貼滿的食物照片可參考，我們按下店內最推薦的汐留らーめん及湯餃子；原味汐留拉麵較清淡，有些許的醬油味，據說這是汐留才有的汐留味，味噌拉麵吃起來就稍鹹，不像傳統拉麵的味道，湯頭濃綢，口味倒有點像台灣肉焿麵，另外加點了湯餃子，原來就是水餃，只是沒想到日本人做的水餃比台灣的好吃，誰說吃拉麵一定要配煎餃呢（笑）
喜代村すしざんまい
築地市場是生魚片王國，當然我們也一定來朝聖。
想節省時間所以不想排隊，故捨棄築地市場內幾間知名的壽司店，特別來到喜代村在場外市場的別館；二層樓的店內幾乎客滿，我們被安排到吧台座用餐，可以就近看著壽司師傅製作我們的壽司，這裡的壽司可單點或定食，我們挑了相同份量的魚不同的料理方式：生魚丼飯及握壽司。第一口吃下鮭魚握壽司，好新鮮！生魚片是常溫的，好像壽司師傅的手溫還停留在上面一樣，一點都不覺得是生食，沾上醬油及芥苿，芥茉夠味卻不嗆鼻，來到東京一定要來築地再吃盤生魚壽司！
ポムの樹蛋包飯
在東京幾乎都是品嚐日本傳統料理，偶而來點變化所以今天我們吃蛋包飯！
台場的AQUA City裡大家廣推的蛋包飯，店外有擺設日本店家都會有的料理模型，種類非常多，各分成SS, S, M, L等size，目不暇給～
蛋包飯裡的飯都有先炒過，招牌咖哩牛肉蛋包飯吃起來順口，甜鹹適中；海鮮焗烤蛋包飯奶香味很重，吃多不會油膩而是飽飽的滿足，漢堡排蛋包飯口味較鹹，漢堡肉份量很夠且非常好吃；我們也被甜點模型所吸引，不過甜點卻差強人意，美中不足。
一蘭拉麵
旅行的最後一天，吃碗一蘭拉麵再走吧！
一蘭拉麵在日本有許多分店，一直是背包客的最愛，只能說名不虛傳～上野店位在JR上野駅山下口旁一樓，店外總是長長的人龍在排隊，當然我們也不例外！一樣使用食券販賣機，排隊人潮讓我們買券時有點小壓力，不過因為選擇不多，很快地買完券等候位子。
就坐後，先填寫拉麵成分表，可依自己的喜好勾選，感覺就像是自己煮的拉麵一樣，有趣又貼心；填妥後按前方的呼叫鍵請店員收食券和成分表，整個吃麵流程都看不到店員，座位也都是以隔板隔出的一人座，一個人也適合來吃一蘭拉麵；首先上桌是一顆未剝殼的水煮蛋，去掉殼後就是一整顆溫泉蛋；湯濃度選擇清淡，基本的大蒜、秘傳調味汁，麵硬度，加上一點辣提味，配上單點的溫泉蛋，一蘭拉麵因為是客製化，雖每個人口味不一樣，但唯一相同的就是一樣好吃！
[相關連結]
．里久豬排
．汐留拉麵
．喜代村すしざんまい
．ポムの樹蛋包飯
．一蘭拉麵
沒有留言:
張貼留言